卓也餐食

我們以保留食物的真實原味為前提,追求健康好風味。

二十四節氣的文化源流,純凈天然的食材,灌溉生活之美,

並孕育了腳下這片土地,我們用雙手捧起這片天地,

承接著豐厚的過去,構築踏實的現在。

 

美味的佳餚來自使用有朔源管理認證小農的農產品:

雲林玉米、南瓜、高麗菜、南投有機金針、桃園無農藥,無重金屬水耕蔬菜及

VDS活力東勢胡蘿蔔汁,讓消費者吃的安心健康。其中誠品信義4F餐廳更透過產銷履歷制度,

讓消費者對來源可以追溯、追蹤,打造安心飲食的環境。

 

卓也小屋透過食材讓臺灣每個縣市鄉鎮的農特產品都能鮮活起來。

吃原形,食本味。體會著每一樣簡單的食物背後皆蘊藏著深植人心的故事;

食當季、吃在地、食材溯源、產地到餐桌透明化,希望能提供更優質更安全的料理。

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  • 誠品信義4F:(02)272-28853
  • 苗栗蔬食餐廳::(037)879-198#101
  • 台中大安餐廳:(04)267-15526
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